লাইফস্টাইল | Lifestyle: জল খেলেও হতে পারে বিপদ? কী পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসক?

নিজস্ব সংবাদদাতা | ২০ মে ২০২৪ ১৮ : ৪৫Angana Ghosh

আজকাল ওয়েবডেস্ক: শরীর হাইড্রেটেড রাখতে বেশি করে জল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা। বিশেষত এই গরমে, শরীর ঠান্ডা রাখতে, ও জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে জলের প্রয়োজনীয়তা সর্বাধিক। কিন্তু জল খেলেও বাড়তে পারে বিপদ?
একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, খাবার পরেই জল খেলে হতে পারে বদহজম বেড়ে যেতে পারে সুগার। কীভাবে?
মূলত সারাদিনে ৭-৮ গ্লাস জল খাওয়ার কথা সুপারিশ করেন চিকিৎসক ও নিউট্রিশনিস্টরা। কিন্তু কতক্ষণ অন্তর জল খাবেন? খাওয়ার ঠিক পরেই জলে চুমুক দিলে তা পাকস্থলীর প্রয়োজনীয় অ্যাসিড এবং এনজাইমগুলিকে দ্রবীভূত ও পাতলা করে দেয়। ফলে হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়। খেয়ে উঠেই একগ্লাস জল না খাওয়াই ভাল। খুব প্রয়োজন হলে অল্প গলা ভিজিয়ে নিতে পারেন। খাবার খাওয়ার পরে জল খেলে শুধু হজমে অসুবিধা হয় তা নয়, গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুলি কার্যকরভাবে শোষণ হয় না। তাই খাবার খাওয়ার কমপক্ষে ১০-১৫ মিনিট পরে জল খান। এতে হজম ভাল হয়। প্রয়োজনে খাবার খাওয়ার ১০ মিনিট আগেও জল খেতে পারেন। কয়েকটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, খাওয়ার পরেই জল খেলে হঠাৎ করে সুগার বেড়ে যেতে পারে।
শরীরের প্রয়োজন বুঝে জল খাওয়া দরকার। প্রয়োজনে ডাক্তারি পরামর্শ নিতে ভুলবেন না। শরীর হাইড্রেটেড রাখতে জলের পাশাপাশি মরশুমি ফল রাখুন ডায়েটে।